烤肉

我們家在house warming以後就沒有出現過這麼多人了，難得熱鬧一次也不錯（不過可憐了被嚇壞的小果凍，可能沒有被這麼多人驚嚇過）。這次加上我們兩個總共有10人，希望大家都有吃飽，因為我準備的肉還有剩。紀錄一下這次準備的食物，以作為下次烤肉大會的參考~

湯
1. Clam chowder: Costco買的 clam cowder罐頭真的很濃，所以賣場外面的美食區應該是稀釋過了。我把clam chowder加上更多的洋蔥，雞骨，文蛤，胡蘿蔔，再用一點點的水稀釋。原本還有鮭魚結果給我忘了。下次一定還要煮這個湯的！

肉類
2.1 羊排（忘了烤！！！）
2.2 牛肉片 - 家樂福（沒考到）
2.3 牛肉片 - 大潤發 - 烤完
2.4 去骨雞腿：上場的時候大家已經沒有戰鬥力了
2.5 小雞腿：吃光光～。其中有6隻我醃成咖哩雞腿，不過還可以醃更久才更入味
2.6 豬里肌肉排：costco買的，很厚實。就算醃一整個下午也不會太鹹。我分成兩批，一批用rosemary，一批用thyme，不過吃得時候已經不知道誰是誰了。（因為快要出國了，大家幫我用一起清庫存，很開心！）
2.7 香腸：吃了五條
2.8 羊雪花肉片：吃光光～。
這次的豬肉與雞腿都有先醃過。基本上就是用醬油、米酒、紅糖、蔥、薑、很多的大蒜（love it）、很多的胡椒、還有香料。烤肉醬的部份，則是用Lena的獨家秘方，把無糖綠茶/烏龍茶和烤肉醬調在一起，就不用怕太重口味囉。

海鮮類
3.1 蛤蜊絲瓜：吃光光～。蛤蜊＋絲瓜＋薑絲＋奶油~~
3.2 蝦子：吃光光～
3.3 烏賊兩隻：吃光光～（好愛吃烤烏賊阿）
3.4 秋刀魚：忘了拿
可愛的小蛤蜊昨天吐沙吐得很乾淨，濃湯跟絲瓜盅裡都沒有喝到沙子。可是小蛤蜊很厲害。從真空包裝拿出來居然還可以吐沙，而且一直連吐了三個多小時，害我都很擔心到底有沒有吐乾淨！

蔬菜類
4.1 奶油玉米
4.2 杏鮑菇、香菇、奶油金針菇
4.3 青椒、洋蔥
4.4  南瓜（嗚，沒吃到最愛的烤南瓜）
4.5 萵苣生菜
昨天準備的青菜拼盤都吃光光了，開心！

甜點
5.1 冰鎮養樂多（雖然還不夠冰但還是很好吃）
5.2 chocolate brownie（忘了拿啦！）

飲料
6.1 金牌台啤：4罐（烤肉就是要配啤酒啦！）
6.2 Schweppes
6.3 沙士&Coke（沙士比較好喝）
6.4 義美酸美湯&義美洛神花（超搭的）
6.5 茶裏王&御茶園

這次採購的心得是Costco的量實在是太大了，除非來個二三十人，不然一定用不完。大潤發很適合採購肉類，份量剛好，價格又合理。全聯則適合採購蔬菜類海鮮類，我們家巷口就有市場，但我還是更愛全聯。全聯基本上都是小份量的包裝，但是又滿便宜的。我的烏賊蝦子都是全聯買的。菜市場上的小販，我總是不太信得過他們，價錢隨他們亂喊，講價又很麻煩。最後一名就是家樂福啦。家樂福的東西真的比較沒那麼新鮮，只不過他們佔盡地利之便，所以生意好得不得了。我們這次沒烤到的肉都是家樂福買的。想買菜還是選擇全聯或大潤發吧。

希望大家都有吃飽阿！