LUSH 洗髮餅

年紀變大，頭髮似乎也越掉越頻繁，雖然每次上髮廊總會得到「你頭髮好多喔」的評價。

日前看到網路上許多人推薦Lush的小紅帽洗髮餅似乎能改善落髮的現象，而且使用感想幾乎是一致好評，火都被燒起來，還曾到專櫃上看過一次，沒想到還在猶豫時，Lush就又再度從台灣全面撤櫃，結束代理了。

幸好最近老公出差日本，心血來潮查了下日本Lush，發現Lush 在東京居然有不少分店，而且價位非常和藹可親，於是立刻請他順便買回來。雖然才用過一次，看不出對掉髮是否有所改善，可是洗淨力不錯，洗完髮絲沒有乾澀感，頭皮很舒服，洗髮餅又帶有怡人的肉桂淡香，無論是否可改善掉髮現象，都已經非常滿意了。

今年是Lush 第二次跟台灣說掰掰了。因為網路上一直有水貨，日本Lush的售價又便宜，之前一直以為是價格因素導致台灣經銷商經營不下去。結果今天太無聊查了一下各大市場售價，才發現日本Lush似乎（也居然）是全球定價最低的市場，其次則是加拿大！！！與亞洲其他國家比起來，台灣還算非常便宜的國家（但以薪資平準一下，消費者對售價的感受可能和香港差不多）。既然價格並非關鍵所在，實在很好奇我們為什麼留不住Lush。（台灣人工便宜，店租應該也沒有香港日本昂貴吧）

以小紅帽洗髮餅對照如下

加幣這幾年已經大幅貶值，美加售價居然還是相同！

從Lush第一次進入台灣，就覺得是個送禮自用兩相宜的好東西，現在台灣買不到，就只好做點功課從國外買了~~~

法朋食記 Le Ruban Pâtisserie

昨天老闆們請吃xx度C下午茶（公司所在的鬼地方只有xx度C能挑）。其實很想說我不用，但拒絕了又好像在打臉，看著沒圖片的外送單，挑來挑去，只好挑了一杯海岩咖啡與香草巧克力慕斯。之所以會點慕斯，是因為知道這種店的海綿蛋糕根本沒有口感可言，也不想吃太多麵粉，鮮奶油品質就更不用說了（我被伊絲妮鮮奶油給慣壞了）。
我一眼看到送來的蛋糕就立刻後悔了。首先，光是在視覺上就看得出那不是慕斯。那不是慕斯。騙人沒吃過慕斯嗎？！！！！！光是肉眼觀察，我就能說十幾年前台南隨便一間小蛋糕店都能找到更好的慕斯（話說那間店好像不在了）。再來那什麼咖啡？原本不曉得所謂的海岩是加了奶就算了，是我的問題。可是那咖啡淡得要命，所謂的海岩又只是加了劣質奶精和鹽的調味。我對鹹味不反感，但那奶精和「咖啡」（淡到我不太願意承認那是「咖啡」的咖啡）進入口中就搞得我渾身不對勁。
老闆請客的心意我非常感激，可是這頓下午茶實在讓我覺得非常不值。還嚴重懷疑如此的料理水平，為什麼能連鎖店開全國，甚至開出國去？此時我需要美味西點慰藉的需求就愈發強大，巴不得能馬上奔去Le Ruban Pâtisserie（無奈歐洲太遙遠）吃他一塊蛋糕就好。
法朋是從歐洲回台後唯一令我念念不忘的西點店。之前與友人對Le Ruban的蛋糕都驚為天人，吃完齒頰留香，餘韻猶存，是在台灣少有的法式西點，那種美味所帶來的感動讓我高興了一整晚。當時就跟老公說，法朋價位雖然高，可是真材食料，作工講究，就算價格貴了點也在所不惜。他們的蛋糕售價約是一般麵包店或xx度C的兩到三倍（店內用餐還得再加服務費）。但如果其他家的蛋糕每個月吃一塊，大概就是每吃一次心靈受創一次，懷疑自己到底吃進去什麼鬼，那倒寧願忍住幾個月不吃，只為了等錢存夠去吃一塊法朋，感受所謂真正迷人的洋果子，就能再撐上兩三個月。

原本一直忍著沒寫法朋食記的我如今發了一大篇牢騷，就知道xx度C的創傷有多大！（今天下午必須直奔法朋慰藉一下）

結論：** 吃過法朋就回不去了 **

味覺層次豐富卻清爽不甜膩的洋梨慕斯

朋友點的，兩旁的裝飾雖然美麗但稍嫌過甜，除了這個小缺點，其他一切都很完美。

中間的洋梨餡口感細緻滑順，光是看著照片，那美味就又在腦海中千迴百轉了起來。

Hallelujah

有些事需要點契機。

原本預計著要在今年生日來個大變髮，想來想去，想到最後來是決定把這筆錢省下來，換成泡泡染聊以自娛便得，還不知不覺的在最近這個月內一次補足過去多年的購書與保養化妝品額度，說實在一加一減下來，也直逼燙染剪的費用了。

時間不對，所以頭髮就沒弄成了。時間碰上，整個計畫就於是轉彎了。

2014年走得烏煙瘴氣，於內於外皆然。

今天下午馬力全開的回著mail，不料一下班回到家就看到令人吐血的新聞（雖然真相仍待考證）。腦門充血的當下，朋友分享了Jeff Buckley的Hallelujah。Click。或許就是這一刻，感覺對了，感覺到了，在對的時間，再次聽到對的歌。那些紛紛擾擾，都隨著吟唱沈澱下來吧。

飲茶之約

今天中午與好久不見的老友約在公館碰面。他們想吃飲茶，於是就去了易牙居打牙祭。在公館待了相當長一段時間，卻從沒踏入易牙居。並非不愛飲茶，反而是多次聽到「嗯.....」之類的評價因此始終提不起興趣一試。今天總算是身歷其境一回，果真過去所聞的確不無道理。餐點不至於難吃，但也就是普普通通，特別是燒賣肉質總覺不甚鮮美，腐皮卷的腐皮過於厚重，反而掩蓋了內餡的能見度。

不過醉雞還算不錯，我們另外點了一道外觀看似豆腐，由蝦泥、麵糊、牛奶下去酥炸而成的小點口感也不錯，菜名忘了。這道菜今天頭一次吃，無從比較起，總之還算推薦。只不過份量小了點，約莫一塊正方形雞蛋豆腐大小而已。

若想在北市吃平價港式飲茶，東區玉喜飯店的港式飲茶是很不錯的選擇，印象中菜色也比易牙居豐富，交通方便（近國父紀念館&忠孝敦化），用餐環境也算清閒悠哉。比起多年前去過的京星港式飲茶好上許多。東區那間京星或許是空間規劃的緣故，每次去都有種侷促壓迫感，一群人被塞在擁擠狹小的餐廳一隅，室內又甚為嘈雜，實在可謂是食而不覺其味，食物本身並無起眼之處也不外乎是原因之一。

不過真要吃好吃的港式飲茶還是得走趟香港吧。跟這位老友真有緣，當年在港也是和她吃的。原本我們依同事推薦來到蓮香樓，但旅伴們一看到眾人如禿鷹般爭食搶位早已胃口盡失，遂誤打誤撞的進了號稱米其林一星、古色古香的陸羽茶室，享受一場偽貴婦的飲茶時光。記憶最深刻的當然就是在台灣沒看過的豬肝燒賣囉。

回到本日的易牙居之約，除了小點，我們也叫了一盤芥藍。之所以會點芥藍，也是緣自那次香港行。我倆一放好行李便外出覓食。走出旅社沒幾步路，就看見一間名為麥文記麵家的餐廳。由於麵食並非我們該次出遊的美食標的，我做功課時就沒注意到這家店。那店面不甚起眼，就像港片裡隨處可見，港人平日用餐的家常小吃店，店內來客放眼望去也都像是本地人，但由於只是吃來墊墊肚子，便不太計較。我們隨意叫了一盤牛腩麵與芥藍菜，那牛腩香潤滑順，已是可口，但那芥藍菜的美味，卻完全是前所未有的超脫驚人體驗。

麥文記麵家的芥藍剛上桌時，我們都皺了皺眉頭，思忖這菜梗如此粗大該如何入口才好，因為那梗可能是台灣一般可見的兩倍粗吧。但點都點了，能有什麼辦法。只是才一咬下去，就曉得料理東西軍裡的飄然銷魂在現實中也是有可能的。芥藍梗粗只是表象，實際上是表面爽脆，但梗內卻柔嫩鮮美至極，害我們直呼這菜不曉得怎麼燒才能燒得這好口感好滋味，直到今天事隔多年，兩人都還念念不忘當年在唇齒間的佳餚美饌。

至於易牙居的芥藍又如何？大概也就是中規中矩，無須特此一提了。

點石成晶

認識我的人都知道我對結婚鑽戒厭惡至極。要是克拉數測得出愛的深淺世界就簡單了，送你鴿子蛋還不是照樣槍斃你？話雖如此，最近發現有種將骨灰製作為鑽石的技術，聽說已經行之有年，我只是後知後覺。

骨灰變鑽石的費用不算低，只不過要是與塔位、墓地等身後儀式相較，就還不算太昂貴。以Algordanza這間瑞士公司的切割鑽石來看，二十分要價是三萬五港幣（約十四萬台幣），但Algordanza在台灣沒有設點。若早個兩年就知道這門技術，我應該會把果凍的骨灰保存起來，等日後經濟寬裕點做成鑽石珍藏在身邊。

除了Algordanza，台灣當地就有美商LifeGem，但價格比A公司更高昂。聽說找韓國公司製作價碼較低（不過還得打聽是哪間廠商），而LifeGem在美國當地的價格也比台灣漂亮很多（根據經濟學人是25分約十二萬）。

後話：我完全不想如此安排自己的身後事，無論是身體或骨灰我只想淹沒在雪堆裡，身體髮膚少了生命不過是一具皮囊。會讓我想做成鑽石的只有小寵物。至於親人，還是依照他們的心願辦理吧。

韓國料理

曾經有一度很愛韓式泡菜的辣和韓式石鍋飯，但這兩年吃過兩次韓式料理，特別是前陣子去公館的「糕糕在尚」用餐過後，才發覺自己對韓式料理的愛已經消失了。

並不是說「糕糕在尚」不好吃。他們家的食材肉品都滿新鮮的，醬料的滋味也挺豐富濃郁的，只是以整體來看，味覺搭配卻不是很多元。一餐吃下來，從泡菜、烤肉到年糕鍋，口味都沒差太多。

聽說在韓國當地的餐廳用餐，一頓飯吃下來會有許許多多的小菜。只是我懷疑這些小菜的調味是否也大同小異？像「糕糕在尚」吃到飽的小菜雖然種類不少，應該有五六種吧，但每一種吃起來都很像，而且因為口味重，吃到後來只剩下鹹度酸度的對比，吃不慣重鹹的我選擇就相當有限。

平時若非煮燉飯、燴飯、或咖哩飯這種沒有另外配菜的料理，我都會盡量錯開每道菜的口味，比如說某道菜用了醬油，另一道就變換調味方式，一頓飯吃下來才不容易覺得膩。日式定食其實也是如此，各道菜色間的口味也做過搭配，不會有從頭到尾一個口味的單調感。所以如今不再愛上館子吃韓式料理，這點應該佔很大的因素吧。（更不用說現在不太願意吃肉，以肉類為主的大餐對我實在沒什麼吸引力，想到得從頭吃肉吃到尾，配菜偏偏卻又沒什麼選擇，其實還滿痛苦的。）

p.s. 但不會不推這家餐廳啦。雖然覺得有點小貴，但肉質不錯，愛吃肉的人應該會吃得很開心，店內汽水小菜肉類都是吃到飽的（不過印象中我只吃到三種肉〔牛肉、豬肉、三層肉〕，而且上得有點慢，大概是成本控制吧），火鍋另外加點，店內也有許多服務生是韓國弟弟（肉也是服務生經手烤的）。

Costco New Choice 威化餅

由於老公愛買零食，台灣大大小小威化餅/夾心酥也算吃過不少。觀望多年後昨天總算買了Costco New Choice的巧克力夾心酥。

感想是，這牌子內餡飽滿，雖然餅乾稍嫌酥軟了點，但餅與餡的比例拿捏還算恰到好處。由於我偏愛實在的內餡，因此這款應該說得上是台灣本土最好吃的威化餅吧。其他常見的義美、盛香真、OOXX牌的餅乾全都太厚（有些還太軟），但內餡又不及New Choice濃郁，所以咬下去往往太乾，吃不到餡。要說New Choice的缺點，大概就是餅乾不夠脆，又因為是重巧克力，比較容易膩口（好處是不用擔心一下子不知不覺吃太多）。

直至目前，心目中的第一名依舊是原產自奧地利的Manner威化餅～～～，外層餅乾咬下去又酥又脆，但內餡彷彿暴漿一般在口中滿溢，又有多種口味可供選擇，一口接一口停不下來，難怪識貨的人都會列為德奧必敗的伴手禮（說實在的，自己吃都嫌不夠啊！），臻果＆杏桃口味的都好讚。

我也喜歡Manner明亮的包裝設計

~~Manner放在官網的可愛廣告~~

新店瓦城．感動服務

上禮拜就想寫的，結果拖拖拉拉到現在才記下來。

上週三五好友小聚，原本預計會帶小人，因此選擇了環境感覺比較適合的瓦城，訂位的時候就請餐廳幫忙安排兒童座椅與餐具，當天抵達時果然很周到的都準備妥當，整個點餐過程相當客氣，詳細解釋菜色，回答我們的問題很有耐心，上菜後續什麼的也都妥妥貼貼，不過到此為止都和在其他服務不錯的餐廳沒有太大差別。

真正的差別是從檸檬魚上桌後開始。檸檬魚在爐子上加熱冒出煙，沒想到煙居然讓我的眼睛過敏還淚流不止。對眼睛再習慣不過的我原本只想默默擦掉眼淚就算了，沒想到貼心的服務生注意到我不舒服，先有一位過來遞紙巾，沒多久另一位又拿著裝在夾鍊袋內再用紙巾包住的一包冰塊讓我冰敷，讓在坐的各位食客都大感讚嘆。

這頓飯吃得很滿足，但服務還沒結束。不知為何其中一位友人返家後發現掉了錢，打回去瓦城詢問，當時瓦城表示並沒有人撿到錢。友人以為這樣就結束了，沒想到一兩天後，瓦城又再度來電說他們雖然繼續找但依舊沒能找到。雖然錢沒找回來，但餐廳的用心還是讓吃遍歐美日本大小餐廳的友人讚賞不已。

這頓晚安因為瓦城難能可貴的貼心服務更加回味無窮，真的很感謝當天的服務人員。

暖爐的演進

台灣的房子沒暖氣，所以寒流一來只能凍得皮皮挫。
小時候家裏有一台石英管電暖氣，結果我一不小心居然把漂亮的外套燒出一個洞，幸好媽媽手巧，拿另一塊花色的布來搭配，又配得恰到好處，補好後完全看不出來是改過的。
第一份工作在某精品旅館，雖然裝黃美輪美換，但實際上卻是老舊建築，一個樓層只能點兩座葉片式暖爐，超過負荷就會跳電。某次一位很大咖很大咖的老熟客入住，不巧遇上寒流，老先生禁不起冷，一台暖爐不夠力想多點一盞，但另一台不巧已經出借，同事只能硬著頭皮去把另一台要回去給大咖。
後來工作的第一位老闆對我們很好。他不喜歡待在自己的辦公室，反而喜歡跟我們一起在cubicle辦公，寒流的時候還把他的葉片式暖爐拿出來跟我們一起烘，出差時就放在外面給大家用。無論如何，都很感念這個當時待我不薄的老闆。
從德國回來後不像以前那麼怕冷了，大概當時補充夠多的cheese吧？即使不再需要電暖爐，現在的我還是擁有一台最棒的貓暖爐，雖然有點不好控制，但這款貓暖爐暖腿暖肚又暖心，沒什麼更讚的選擇了！

p.s. 暖被桌如果附贈千秋王子我也想要一張。

Being a woman.

雖然並非Sheryl Sandberg的信徒，但她演講中那句「Don't quit before you quit」讓我感觸很深。

女性有沒有坐上高位並不是重點，重點在於願不願意不斷自我精進。如果找到自己的方向，還是要努力衝刺，真的不要太早幫自己找藉口，想著「反正以後我要嫁人當媽媽所以工作用不著太投入」。此外，女孩子也絕對不應該因位擔心尚未發生的人生而改變自己的選擇。

我覺得當家庭主婦全職媽媽很棒，但想當女強人勇敢追夢同時又努力兼顧家庭的女性，我也非常佩服。這個社會對於選擇不在社會上廝殺的女性還是比較寬容，然而相對的，想力爭上游的女性在某些產業也必須付出得比男性更多的代價，犧牲更大（至少在擇偶上女強人還是不如小女人來得討喜吧....）。

勇敢活出自己的女人一直是我心目中的英雄。小時候看講義雜誌介紹瑪丹娜，就覺得這個女的真是了不起。雖然我一輩子也不可能像她那麼敢，但我還是覺得每個女人心中都要有個瑪丹娜。不要太早就自我設限。

"Don't quit before you quit."

蘭花

老公又出差了。我又進入蘭花模式。
小時候讀那個懶老婆的故事只覺得好笑，沒想到就是長大的我。
蘭花的老公出遠門，怕懶惰的蘭花餓死，於是做了一圈麵包給她掛在脖子上。
老公回到家發現蘭花還是餓死了，因為她懶到連轉一下脖子上的麵包都嫌麻煩。

這次老公出去十天。我從前一個禮拜就開始囤積糧食：土司麵包、costco muffin十二個、調理包、冷凍水餃、鮪魚罐頭、西洋芹、家樂福正在特價的微波義大利麵、正好趁普渡特價買進的泡麵16包、美極濃湯包（他們的百菇濃湯口味真好喝，狂勝康寶！）等等。昨天老公出門前，我還算給老公聽這樣子能讓我活幾天。

但雞蛋昨天早餐就用完了，週末煮一大鍋的咖哩其實也都快吃光了，蘋果也沒了。我猜今天不出門，明天也不得不出去，不然我就變成木乃伊了。

那些泡麵理論上應該是要讓兩個人至少吃四個月的，最近不曉得為什麼卻特別想吃。午餐還是來吃健康的優格配奇異果吧。

我的soho生活真是過得太宅太病態了。

仙人掌墨西哥餐廳

我在德國期間，老公突然開始愛吃墨西哥料理... 還有一陣子愛吃Goodday吃到想去加盟... （不過我回台灣以後怎麼一次都沒去過？）
上週他突然心血來潮想吃，但又體諒我在趕稿，所以他就找了一間不算太遠，網路評價好像也不差的仙人掌墨西哥餐廳。
我們抵達時剛過五點半，餐廳才開始營業，儘管店門開著，店內卻連半個人的影子都看不到。我們喊了好幾聲後總算看到一位阿姨緩緩現身。
店裡相當有家庭小館的風味，除了我們座位上方的一頂墨西哥帽，倒沒什麼和墨西哥料理相關的擺設，反而還掛了幅雷諾瓦的複製畫（？！）。阿姨很快的就把菜單遞給我們，看了隱隱大驚失色，雖然不是真的很貴，但是和印象中Goodday的預算有一點點出入。平日在仙人掌用餐可以選商業套餐組合，價位大約都在兩百左右，感覺相當合理。但週末商業套餐不適用，結果所有餐點都是將近三百起跳。相對來說，Goodday因為有單點和套餐兩種可以選擇，平均單價就可能低於兩百。
最後我們點了burrito（兩捲）與雞肉fajita各一套。套餐都包含沙拉、湯、主餐、飲料（咖啡/紅茶/綠茶/花茶）與水果。沙拉應該是自製的百香果醬，雖然是美奶滋但清爽不黏膩，只不過生菜對我來說有點太冰了。例湯是蕃茄牛肉湯，不錯而且料很實在。主餐份量也算足夠，除了burrrito或fajita之外還附一小球飯、酸奶油（愛）、炒豆、沙沙醬。如果喜歡吃辣一點，也可以跟阿姨要墨西哥辣椒。綠茶就是Stassen茶包，花茶相對的就比較有趣，主要是甜菊為底，再搭配幾片玫瑰花等花瓣。水果，恩，就是芭樂啦。
說實在，口味雖然不錯，但料理方式果然不出所料的和小店風格相當一致，也就是滿家常的台灣味，除了某些非道地食材外，吃起來並沒有很墨西哥。從我們進去直到離開，包括我們只有三桌客人，不過有一桌看來是常客，他們可是先電話點餐，等老闆準備好才不急不徐的過來吃。因為客人不多，整間店也就只有兩位阿姨，料理應該也都出自他們的手。後來老公說，這間店很像是兩個阿姨想圓夢開的，和時下許多風格年輕的美墨餐廳很不一樣。下次如果想吃這類料理，我應該會想去Goodday試試看吧。

堅果有益健康

因為現在肉吃得很少，都會比較注意從植物來源補充維生素B群，堅果、種子類就是很好的營養來源，而跟一般的綜合豆比起來，我又更愛吃堅果類（價格好像也高很多）。之前在德國也會買。德國人不愛花很多時間在飲食上，所以有一種叫做Studentenfutter的零食（字面上的意思就是「學生飼料」），口味選擇不少，但基本上就是綜合種子、堅果類、葡萄乾等的零食包，記得當時購買的價格是100g兩歐。
回台灣以後一直還想吃堅果，尤其是我最愛的核桃，但台灣人對核桃的接受度似乎不高，市面上販售的堅果產品都是杏仁、腰果等等。雖然雜貨店可以零買生核桃，但擔心貨源不明，裡面不曉得會不會有不好的添加物等等，而且臉皮很薄，問了價格就不好意思不買，因此就沒在雜貨店下手。至於食品原料行就沒去找過，因為印象中食品原料行的價格就是會比市價貴上不少，就這樣一拖拖好幾個月。
昨天買菜，赫然發現萬歲牌推出無鹽綜合堅果，好生心動，於是晚上立刻就跑去家樂福趁特價買一包回家嘗鮮。（180g，全聯賣159，家樂福原價153，特價149）
綜合堅果能同時吃到五種：杏仁、腰果、核桃、臻果、夏威夷豆。但後來上網查了價格，真的貴松松的。此外，雖然一次能吃到五種堅果，我最愛的核桃比例卻很低，而且都壓得很碎，大概只有原本一瓣核桃的1/4到1/6大小而已，最多的應該是杏仁吧。因為這個產品的核桃比例太低，吃起來不過癮，價格又太高，所以應該就不會再購入了。

目前還有三種選擇：
1. Costco：599 / 1360g （4/14在賣場的價格，比去年又貴50了！）
2. 食品材料行：尚待查證
3. 雜貨店：尚待查證，但品質、衛生可能堪慮？


最後是昨天發現，其實義美也有推出核桃+杏仁的堅果產品，其實價格還滿不錯的，但可惜是加鹽炒的，不夠健康，所以就只好割愛了。希望義美也可以推出無鹽系列，我會支持的！

（另外costco也有賣綜合堅果，但沒有核桃，所以就沒認真研究了。）

Thilo Sarrazin

最近因為工作緣故接觸到Thilo Sarrazin這號人物。他的前一本著作《德國自我毀滅》炒得沸沸揚揚，賣了一百多萬本。

「我不要那些不願融入我們社會、又要花很多錢的移民。」--出自《德國自我毀滅》

Sarrazin很可能是全德國（歐洲）講話最大聲政治最不正確的人了，別人不敢說的他都痛批一頓。老實說，不論是否認同他的立場，在這個大家都怕講真話的年頭看到Sarrazin的言論，其實滿痛快的。與其扭扭捏捏，倒不如直接了當講出來，不要拐彎抹角、指桑罵槐。他冷靜超然理性的批判完全是看數據說話，只是很容易淪為情緒操弄的工具。

誰敢說自己完全沒有歧視心態？沒掛在嘴巴上的人道德情操就比較高嗎？那些看到外來移民內心嘔吐卻又要寫出冠冕堂皇的平等論者，不是更噁心嗎？Don't we fake passion most of the time? 

根據我在德國的親身經歷，Sarrazin在德國的支持者如果沒有增加，也很可能只會越來越死忠。之前看過報導比較公立學校的土德國小孩跟移民小孩的學習成效。成績的確顯現移民子女的語言能力不足，不意外的也伴隨學習問題。我遇到許多德國家庭不太願意送子女進入公立學校，他們擔心附近移民會影響教學品質，也擔心孩子可能會被「帶壞」。這就是這一代德國人的顧慮。

針對這個議題我還有一個疑問。為什麼外來移民沒有義務融入當地社會呢？對方有義務接納移民，就應該有權利要求移民相對的付出吧？要不然移民做什麼？想過家鄉的生活，就回老家不好嗎？試想A公司的老闆從B公司找了幾個人進來，結果B公司的幾個人來到新東家卻格格不入，除非A公司根基太弱，否則通常都是原B公司的員工要做調整。某些形式風格可以改變，但整體文化風氣就是根深蒂固。這完全不是仇視也不是分化，這是互相尊重。

有些問題被挑出來講，可以用分化、仇恨的角度來解讀，也可以轉換為建設性改變的起點。只看我們怎麼選擇。

在後看著Sarrazin的文字不免想說，他真是很標準的德國人。

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p.s. 昨天看了「歌喉戰」（Perfect Pitch）。沒被感動到，但是被激怒到倒是有。要看什麼叫做沒建設性的種族歧視就找來看吧。噁心的要死，片中極盡可能的醜化黃種人，簡直是把老美對黃種人所有的刻板印象都放大一百倍再塗黑幾層，歐，不過他們當然沒有很帶種的說自己歧視黃皮膚黑頭髮的。

聽a cappella的選擇很多，犯不著來看Perfect Pitch，更不用說我心目中最完美的合唱都在宗教作品裡。

演講

昨天回到學校聽何任遠老師的演講，主題相當有趣，是透過食物來比較歐洲與台灣的文化。這個年頭學校裡學德文的同學也不少（昨天的椰林大道上才聽到兩男一女在說德文），再加上這麼生活化的主題，原以為會滿熱鬧的，沒想到現場加上老師居然只有五個人，真是太令我訝異了！這該說系方推動不力，還是老師課堂上沒有打廣告？
無論如何，昨天回到學校聽了場演講，還滿令人愉快的。除了演講內容讓我回味歐洲，走在校園裡還能夠騙自己又年輕了一點。

We are what we eat. / Der Mensch ist, was er isst. 真的是這樣嗎？

小記：昨天老師提到一個小故事讓我印象深刻。當年東西德要統一時，德國總理科爾曾經邀請戈巴契夫到家裏作客，而當天的晚宴全部是由科爾夫人所料理，沒有叫外燴也不假他人。這對於台灣什麼都講究排場的文化來說，震撼度實在不小，而政治意義也十分深厚。
在一頓筵席上要擺出什麼菜色其實相當有學問，是要給對方下馬威，還是奉承逢迎，上了餐桌大家都心照不宣。

我．想．回．德．國

第一次做饅頭就上手

哇哈哈！
這陣子滿想吃饅頭的，但發現隨便的路邊攤居然一顆都賣到13元，實在下不了手。不要說我現在是米蟲，連我以前還在賺錢的時候都花不下去。也正好最近和前同事碰面，她說到自己做饅頭很簡單阿，於是就讓我決定來自己做做看。

這次是做最簡單的黑糖饅頭，完全沒加配料。網路上搜了幾輪食譜，最後決定主要參照「多多開伙」（基本上的作法、材料、順序是以這個為準）這個食譜，再以其他為輔。（這個圖片豐富，所以也參考一點；這個的饅頭長得跟其他人不太一樣，但是有清楚的麵團發酵中照片；這個寫得滿詳細，但好像也比較功夫）

由於大家的食譜都寫得很棒我就不用重複了。只想補充這次實做的心得：

1. 起初我材料的份量用得和多多開伙完全相同。不過麵粉的部份我用了半杯的低筋麵粉，後續的手粉也是使用低筋麵粉（家裏有用不完的低筋麵粉也是這次做饅頭的動機之一）

2. 三杯麵粉看起來量不太夠。我用了整整三杯，但和麵團的時候完全無法成團，更不用說什麼到達「三光」的境界。後來陸陸續續可能又加了有一杯之多的中筋麵粉，加到麵團再也不黏手為止，可說揉了好一陣子的麵團才大體成型。

3. 饅頭第二次發酵的時候真的最好放在烹調紙上面，也跟著一起蒸，不然後來蒸完會黏盤子。

4. 這個作法出來的饅頭還滿鬆軟，但又有嚼勁，不錯耶~~  ^o^

5. 這次實做的成本算下來，不計人工，大約是40元可以做至少 10顆饅頭吧。

有點失望的自白肌化妝水

之前趁著康市美活動買了一組自白肌化妝水，因為網路上實在太多狂推的文章，說得讓我躍躍欲試。
會讓我心動的最主要原因是它的質地。傳統的水狀化妝水在我臉上存在感很微弱，有沒有使用似乎差別不大，到最後我保養時常常就省掉化妝水這一關，直接擦乳液了，這樣下來也滿久了，好像也沒什麼不妥。（再說還有保溼精華液呢！）
直到去年，我用到朋友送的歐蕙（OHUI）保溼化妝水試用瓶，一用讓我驚為天人。這瓶化妝水不是一般的液體，而是凝露狀；而且擦拭後，皮膚有很明顯「喝到水」的感覺，即使不用精華液也很舒服。只是OHUI的大缺點就是價位。LG旗下的保養品牌都是走中高價位路線。OHUI已經不便宜，更不用說貴森森的WHOO系列，所以預算很緊的我，已經不知多久沒買專櫃保養品了...。就在此時，網路上狂推的自白肌玻尿酸濃密保濕化粧水就出現了（其實是推出好久我才注意到）。
這罐化妝水強調質地類似精華液，和OHUI那罐似乎很像，又不含酒精、香精等添加物，網路上一片好評，更重要的是便宜容量大，一瓶290ml，原價只要289，而OHUI的卻要一千多，容量還只有一半！我當下在店內試用的感覺還ok，所以帶著滿高的期望買了。
只是在家真的擦在臉上後，我的體驗卻沒有網路上的傳奇。雖然自白肌化妝水是凝露，又號稱獨家玻尿酸配方，我使用後卻沒有那種皮膚「喝到水」的滋潤感，也就是吸收度不如預期。它和以前用過的化妝水差異不大，只不過是濃稠化的版本，上過這罐化妝水後，我仍然需要補充精華液才有飽水感。同樣凝露狀的OHUI卻給我完全不同的體驗，大概這是為什麼人家會貴好幾倍吧...
雖然自白肌的保溼度對我很無感，很多人提到的氣味不舒服，我倒是沒什麼感覺。基本上這罐化妝水真的就很像黏黏的水，沒什麼氣味。我用了幾個禮拜，也沒有長痘痘的問題。
這次是搭著兩瓶化妝水加一張面膜499的活動。現在很慶幸另一瓶我已經出掉了，因為這瓶用完後，我應該不會想回購了。即便它的價錢這麼便宜，用起來沒什麼效果也就沒什麼必要再用，對吧。

防曬新寵 -- 花王 Biore 含水防曬保濕水凝乳

過去對於防曬一直很不確實，直到我認識我的新歡 -- 花王 Biore 含水防曬保濕水凝乳。

以前防曬沒辦法確實，有些很好的藉口：

  1.  高防曬係數防曬產品比較黏膩，買過都沒用完
  2.  BB霜防曬係數夠，但我不想上妝的時候就不想擦BB霜
  3.  BB霜係數不夠（只有25），不適合大晴天或長時間戶外活動

直到表姐來德國找我，從日本帶著這條防曬來玩，我才知道天底下真的有這麼清爽又好用的防曬，表姐一讓我試用，我就決定非買不可了！表姐防曬工作做得非常勤快，皮膚超級白皙，她推薦Biore給我的時候自己早已經用掉好幾條了。Biore這條除了質地清爽，她的味道也滿舒服的，另外也不會因為係數高而難清洗。
最後也是她最大的優點：這款防曬因為清爽，更因為她價位非常平民，就算擦厚厚兩層也不會有負擔。現在全聯賣253一條，家樂福將近240，上次趁活動在康是美，一次買兩條，每條甚至不到225！不管是質感和價錢都超級理想的夢幻產品。這種超級好物回購率肯定是110%。現在的我，就算要化妝，BB霜之前也要先擦一層Biore。雖然變白希望渺茫，但起碼不能繼續黑下去了！

不過，因為這條防曬的成份中含有酒精，敏感型膚質不曉得是否能夠適應，可能是比較需要留意的地方吧。

談白米...

回台灣將近六週了。基於種種因素，暫時在家裏蹲，成為失業人口的一員（還要繳納該死的國民年金！我就已經待業中，最好還有那腦殘的閒錢）。
話說現在沒上班，除了幫老公打理事情，就是和小貓朝夕相處。雖然沒有勤快到天天研究料理，但總是天天下廚。除了和朋友應酬的飯局，幾乎都沒有外食，一來是吃不慣，二來是不放心外面餐館的衛生。特別是現在接近油味很重的店家，像早餐店、燒餅店等等，就會覺得很倒胃口。本週我在自家巷口直擊麵攤「整山」待洗的碗盤，全部堆疊在污穢潮濕的人行道上，碗盤旁擺放了一個大水桶，想必是稍後店家洗碗用。我們對這種用餐環境能夠有什麼期待呢？只不過小店仍然生意興隆，顧客似乎完全視若無睹吃得宜然自得（噁）。
其實今天只是想紀錄一下，回國六週以來是我首次煮白飯。並不是因為我想吃飯，而是冰箱裡的米得趕快銷掉。我買的米似乎從來沒有吃完過，之前帶去德國的小包台灣米也都全數當伴手禮送掉了。不知道為什麼，從很久已前就不太愛吃米飯，而煮白飯更讓我覺得麻煩。雖然說一杯米基本上是兩碗飯，但這種計量方式很不精確，常常不是煮太多，就是不夠吃。我又很討厭剩飯，不只要放隔夜，剩飯又常常不夠下一餐的飯量，於是就得再煮一鍋新的米飯，最後米飯就永遠吃不完。其他澱粉類食物，像麵條、麵包，就比較容易可以避免這樣的問題，而且沒有米飯黏黏的口感。另外就是，中式料理很難沒有湯湯水水，而白飯都會配著菜吃。當我們把菜夾到碗裡，湯水就會沾到飯上，但一頓飯有好多道菜，所以吃下來整碗米就會混在四五道菜的雜燴湯裡，嗚。其實有非常好吃的白米飯，乾乾淨淨的吃就很好吃，撒些芝麻類的，例如日式的吃法；丼物和生魚片我也可以接受的，但就是討厭油湯油水。我猜想這是大學和以前公司天天吃自助餐留下來的陰影吧...

附註：
1. 今天果凍首次在沒有輔助品（肉棒、零食啦）的情況下把兩隻前腳放到我大腿上，而且剛才站起來的姿勢真是太萌了！（放鞭炮！）只要他接下來幾天都好好的沒有再吐，大小便狀況也正常，就可以再給她一顆罐頭。
2. 迫不及待想看James McAvoy的新片Filth，聽說有Robert de Niro等級的演出耶！（我愛老伯...他搞笑耍很我都愛）但在Filth檔期之前的應該會是Welcome to the Punch，美國預計是2013年3月15日才上映，現在引頸盼望它的預告片（2012年完全沒有他的新片 T_T）。
3. I didn't know Robert Pattinson starred as Cedric in Harry Potter until today!!!! (Not a fan of HP or him, let alone the Twilight series. But I found Cedric cute at the time and felt sad that he is doomed to be killed. Get him another girl pls.)
4. 台灣的馬鈴薯口感很詭異（非常 loose）價格又貴（兩三顆就要一歐？！）。不管是煮咖哩或煎薯塊都不對，沒有期待中綿密滑膩的質地，但這種質地卻是咖哩飯、燉肉甚至薯塊要好吃都不可或缺的條件。不曉得台灣能買到的馬鈴薯有幾種，只是好吃的種肯定吃不起。為了口腹之慾我要努力回德國！？

掰掰，水果大町

水果大町是我跟老公多年來很喜歡的一間早餐店。嚴格說來他不是賣早餐的，他的主力產品應該是蔬果汁之類的，但是我們從來沒有點過。
我們的最愛是水果大町的奶茶和鮪魚厚片。很多年前這裡的奶茶可說是無與倫比，而且價格相當實惠。香濃程度超過100%，但價格卻與其他早餐店一樣，都是15元。鮪魚厚片也堪稱這間店的獨家秘方。鮪魚醬調製得特別濃密，充滿鮪魚香卻沒有渣感，一份厚片就能夠讓人飽足，也只要25元。漸漸的他們開始調漲售價，而先前的師大夜市風波，則讓他們不得不離開耕耘多年的小轉角。
喬遷後的水果大町轉攻台大商圈，內用空間瞬間變成原本三倍大，想必他們在店租上增加了許多成本。這個成本很明顯反應在售價上。今天的奶茶一杯已經要價25元，而鮪魚厚片則高達40元，比一碗滷肉飯還昂貴了！（不過這幾年來鮪魚成本真的漲很多）
水果大町遷址是發生在我出國的這段時間，我也聽說他們搬家後的生意不如以往，因此也想著回台灣後要再去支持一下。不過今天過去消費後讓我們有點失望了。不考慮漲價這部份，食物的感覺也和以往不太一樣。首先是鮪魚厚片的餡料似乎變少，而麵包也有點冷凍味。冰奶茶的濃度也改變了。同樣是少冰的奶茶，喝到最後顯得特別稀，而且因為太冰，我也沒辦法喝完。記得過去奶茶雖然少冰，但喝到底仍然相當濃郁。
此外，在我出國這段期間台灣出現了奶茶新飲料：奶茶好朋友。奶茶好朋友的口感與調味非常接近當年的水果大町，我覺得目前市面上的奶茶還沒其他能夠相比。如果真的很心癢，想回味一下水果大町的奶茶味，奶茶好朋友是相當不錯的替代品。
我們很希望一直支持好店，只是很遺憾的說，現在的水果大町不管在食物本身，或價位上，似乎都沒有獨特性了。未來我們應該很難再千里迢迢的跑過去用餐。再說，水果大町的附近就有金融研訓院咖啡廳Naissance，裡面有好吃的盒子厚片和咖啡。咖啡廳有整面的落地窗，還是挑高設計，所以不太爆滿時環境和採光都相當不錯，尤其是這裡的餐點價格平易近人，很適合像我們這樣的省錢一族！